Levisticum officinalis Многолетнее холодоустойчивое растение. Семена высевают рано весной или в конце лета непосредственно в почву. Норма посева – 0,5 г/м2. Выращивают на лёгких питательных влажных почвах. Всходы появляются при температуре 11-160С. Используют молодую свежую зелень для приготовления различных салатов, как приправу к овощным, мясным, рыбным блюдам, сиров, супов, в маринады и кондитерские изделия. Настойка и отвар обладают мочегонными, желчегонными и отхаркивающими свойствами. Применяют при бронхитах, малокровии, воспалениях, для повышения аппетита, улучшения пищеварения, как глистогонное средство.