Заморожені яєчні продукти: меланж, жовток, білок, г. Киев

Для збільшення термінів збереження рідких яєчних продуктів до 15 місяців на підприємстві використовується технологія заморожування. При заморожуванні яєчних продуктів (меланж, жовток, білок) цілком зупиняється розвиток мікрофлори. Заморожування здійснюється при температурі від -6 до -10ºС. Виробляються: меланж яєчний замороженийжовток яєчний замороженийбілок яєчний замороженийЗаморожені рідкі яєчні продукти зберігаються: при температурі не вище -6ºС - не більше 6 місяцівпри температурі не вище -12ºС - не більше 10 місяцівпри температурі не вище -18ºС - не більше 15 місяців