В красном рисе сохранено всё полезное, что дано
рису природой. Клетчатка и зародыш, в котором содержится масса полезных веществ, сохранены. Красный пигмент является мощным антиоксидантом, снижает риск образования атеросклеротических бляшек.
Красный рис является хорошим источником витаминов группы В, витамина Е, богат минеральными веществами, в том числе важнейшими макроэлементами — железом и кальцием.
Людям, которым важно контролировать уровень
сахара в крови, лучше употреблять нешлифованные
сорта риса, и в частности красный, так как у такого риса по сравнению с белым меньший гликемический индекс за счёт клетчатки, способствующей нормализации сахара в крови.
(//agrotorg.net)
Градация оптовых цен на красный нешлифованный рис:
10 кг - 38 грн/кг
25 кг - 33 грн/кг
50 кг - 28 грн/кг
100 кг - 23 грн/кг